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BITTE beachten! - Konservierungsmittel PARA für frischen Apfelsaft nicht mehr erhältlich!

Aufgrund Firmeninsolvenz der Herstellerfirma ist das Konservierungsmittel PARA seit 2024 nicht mehr als Produkt auf dem Markt verfügbar. Das 2024 empfohlene und bisher einzige Alternativprodukt hat sich bundesweit leider als nicht wirksicher erwiesen.

Daher hat der OGV Breitscheid entschieden, bis auf weiteres kein Konservierungsmittel mehr anzubieten. Sobald das Produkt PARA wieder in unveränderter, wirksicherer Form auf dem Markt verfügbar ist, wird der OGV Breitscheid PARA als Konservierungsmittel wieder an der Obstpresse anbieten. Solange gilt nachstehende Konservierungsempfehlung:

Empfehlung:
Zur Haltbarmachung von frisch gepresstem Apfelsaft empfehlen wir bis auf weiteres daher das Abkochen, das heiß Abfüllen und das luftdichte Verschließen des Apfelsaftes!

🍎 Haltbarmachen von frisch gepresstem Apfelsaft

Ganz ohne Konservierungsstoffe – natürlich und einfach!

Frisch gepresster Apfelsaft ist ein echtes Naturprodukt. Damit Sie ihn lange genießen können, empfehlen wir das Pasteurisieren (Erhitzen). So bleibt der Saft mehrere Monate haltbar – ganz ohne Zusatzstoffe.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

• Saft direkt nach dem Pressen verarbeiten.

• Flaschen (hitzebeständiges Glas) oder Bag-in-Box-Beutel verwenden.

• Gefäße gründlich reinigen und mit kochendem Wasser oder im Backofen (120 °C, 15 Min.) sterilisieren.

2. Erhitzen (Pasteurisieren)

• Saft in einem großen Topf langsam erwärmen.

• Temperatur: 78–80 °C (nicht kochen!).

• Mit Thermometer kontrollieren.

3. Heiß abfüllen

• Den heißen Saft sofort in Flaschen oder Beutel füllen (mindestens 75 °C heiß).

• Flaschen randvoll füllen und sofort verschließen.

• Flaschen kurz auf den Kopf stellen (5 Min.), dann aufrecht auskühlen lassen.

4. Lagerung & Haltbarkeit

• Kühl, dunkel und trocken lagern.

• Haltbarkeit: 6–12 Monate ungeöffnet.

• Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

• Tipp: Bag-in-Box hält nach dem Anbruch bis zu 6 Wochen frisch.

🍏 Gut zu wissen

• Naturtrüber Apfelsaft setzt mit der Zeit Bodensatz ab – das ist normal. Vor dem Trinken einfach schütteln.

• Sauberkeit ist das A und O: Jede Verunreinigung verkürzt die Haltbarkeit.

👉 So bleibt Ihr Apfelsaft natürlich lecker – ganz ohne Konservierungsstoffe!

2025_Empfehlung_Apfelsaft_Haltbarmachen.pdf

Nach erfolgreicher Backes-Sanierung:
Wir backen wieder frisches Holzofenbrot auf neuem Ofenboden und nach altem Breitscheider Brotrezept! 

Der Obst- u. Gartenbauverein Breitscheid lädt alle Breitscheider Bürgerinnen und Bürger

am Samstag, den 13.12.2025 von 10.00 - 14.00 Uhr wieder sehr herzlich zum Breitscheider Weihnachtsbaumverkauf 2025 von frischen Nordmanntannen und Blaufichten "Auf die Hub" ein.

Blaufichten dürfen auf Wunsch auch selber geschlagen werden! Gegen eine kleine Spende liefert der OGV Ihnen ihren Weihnachtsbaum in der Ortsgemeinde Breitscheid auch nach Hause.

Für´s leibliche Wohl gibt es frische Wäller Wildbratwurst, selbstgemachten Apfel-Glühwein, Kinderpunsch u. Kaltgetränke.. Für Musik, und überdachte, beheizte Sitzplätze ist gesorgt!

Der Erlös des Weihnachtsbaumverkaufs ist für die Modernisierung bzw. den Einbau einer kleinen Küchenzeile in den Anbau des Breitscheider Backes bestimmt! .

Der OGV freuen sich über Euer Kommen und Ihren Besuch 'Auf der Hub'!

Nach der positiven Resonanz in 2025 lädt der OGV-Breitscheid auch für 2026 anstelle einer Weihnachtsfeier wieder zum
OGV-Neujahrsempfang 2026 mit Jahreshauptversammlung und Vorstandswahlen ein!  

Herzliche Einladung
an alle OGV-Mitglieder zum

OGV-Neujahrsempfang 2026 mit Jahreshauptversammlung incl. Vorstandswahlen
sowie Imbiss und gemütlichem Beisammensein!

Wann: Samstag, den 31.01.2026, 18.00 – 22.00 Uhr

Wo: Mehrzweckhalle, kl. Saal, 35767 Breitscheid

Gemeinsam blicken wir auf ein ereignis- und erfolgreiches OGV-Jahr 2025 zurück und geben einen Ausblick auf die geplanten Aktivitäten und Projekte in 2026! Daher und aufgrund der an diesem Abend durchzuführenden Vorstandswahlen bittet das OGV-Vorstandsteam um zahlreiches Erscheinen aller OGV-Mitglieder.
Zudem freut sich das OGV-Vorstandsteam an diesem Abend auf einige gesellige Stunden mit allen Vereinsmitgliedern! 

(Termin bitte vormerken! Details zur Vorstandswahl und Tagesordnung der Jahreshauptversammlung werden rechtzeitig vor der Veranstaltung bekanntgegeben!)