Äppelwoi ist immaterielles Kulturwerbe

Die Deutsche UNESCO-Kommission die "handwerkliche Apfelweinkultur" im immateriellen Kulturerbe erklärt und in das entsprechende bundesweite UNESCO-Verzeichnis aufgenommen. Damit soll diese gefährdete handwerkliche Kulturform, die eine starke Verwurzelung und lange Tradition in Hessen und dem Westerwald hat, erhalten und gefördert werden. Diese "handwerkliche Apfelweinkultur" schließt damit den Erhalt von Streuobstwiesen, die Obstbaumpflege alter traditioneller Sorten wie Boskoop, Trierer Weinapfel, Friedberger Bohnapfel oder die weniger bekannte Schafsnase , die Streuobsternte sowie den gesamten Kelterprozess bis hin zum "abziehen" des Äppelwoi mit ein.

In diesem Sinne - rein mit dem Äppelwoi ins Gerippte und Wohlsein!